Buenos Aires: Insider Guide to the Pumping Heart of South America

Buenos Aires: Insider Guide to the Pumping Heart of South America er skrevet av Jacob Gowland Jørgensen.

Hør artikkelen her:

Buenos Aires - en fascinerende by

Etter å ha besøkt Argentina 10 ganger i løpet av de siste 14 årene har jeg nå tatt tak i den fascinerende og ganske forvirrende samlingen av nabolag og mennesker som heter Buenos Aires - BA.

Og selv om byen er kolossal med sine over 14 millioner. innbyggere, kan det hende du ikke en gang kan finne den på GPS-en din hvis du søker i byen. Det kalles like ofte Capital Federal (CF), eller dets offisielle, fulle navn: Ciudad Autónoma de Buenos Aires - CABA.

Her er derfor en innsideveiledning om byen og litt praktisk info om det nærmeste perfekte reiselandet som Buenos Aires er porten til. Alt er basert på kunnskap fra sine egne reiser, fra andre reisende og fra en vennestripe i Buenos Aires som kjenner byen som hånden på hånden.

Den beste måten å reise i Buenos Aires - og i Argentina

Buenos Aires er en stor by med mange mennesker samlet på en liten plass. Samtidig er Argentina verdens åttende største land. Det er også et land med store inntektsforskjeller, og med et utpreget søreuropeisk preg på service og kvalitet, hvor all slags praktisk hjelp kan fås billig.

Det betyr at:

• Det tar veldig lang tid å kjøre rundt i landet alene. Bruk de mange innenlandske flyene til å se noe. Prioriter det du vil se, og kombiner eventuelt med langdistansebussene, som er ren luksus
• Været er alltid bra et sted i landet, og gjørmete og kaldt et sted!
• I Buenos Aires, bør du i den grad avstå fra å kjøre selv på grunn av trafikkulturen og dårlig skiltede, enveis veier. Det er raskt å komme dit med taxi og metro
• Det kan være billigere å leie bil med sjåfør (rabatt) enn å leie bil selv eller ta buss
• Det kan være bedre - og billigere - å få for eksempel et lokalt reisebyrå til å arrangere en tur enn å gjøre det selv. De har mange lokale kunder og derfor gode avtaler med hotell. En tur til Iquazu nasjonalpark fra Buenos Aires f.eks.

Med andre ord: Å gjøre alt selv er ikke alltid det beste og billigste i dette landet. Nyt fakta og få mer ut av ferien ved å overlate noe av arbeidet til lokale guider, sjåfører, kokker osv. Hvis du blir syk, kan du også få legen til å komme til hotellet!

De beste stedene å bo i Buenos Aires

Det som ofte jukser i Buenos Aires er at man tror det er et senter i Argentina. Den er der også, faktisk minst 5-6 stykker. Imidlertid er de langt fra like interessante sett fra en reisendes synspunkt.

Microcenter

I det opprinnelige sentrum har du huset, obelisken og den lange gågaten i Florida. Jeg personlig ville ikke overnatte her. Det er litt av en blanding av en turistfelle og et kontorområde, som derfor er ganske avfolket i kveld. I utkanten av området er det noen enorme veier med trafikk hele døgnet, bl.a. verdens bredeste boulevard; Avenida 9 de Julio.

I Argentina har de et annet forhold til støy, så et herberge kan godt være rett ved siden av det vi vil kalle en motorvei. Det nærmeste man kan sammenligne området med er sannsynligvis det opprinnelige sentrum av en amerikansk metropol, hvor det sannsynligvis er liv på dagtid, men sjelden om kvelden.

Vær oppmerksom på at lokalbefolkningen kaller området Microcentro, men når du ser på et kart over nabolag den består offisielt av deler av nabolagene San Nicolas, Montserrat og Retiro med sentralbanestasjonen.

Hvis du virkelig vil bo her i Microcentro, kan du se etter området rett ved Teatro Colon. Unngå imidlertid Florida og sidegatene og ikke minst selve Boulevard 9 de Julio.

San Telmo, La Boca og Constitucion

Et annet klassisk senter er San Telmo, som ligger like sør for Microcentro. Det er her tangoen sies å stamme. Her finner du også noen vakre torg, brosteinsbelagte gater og bargater.

San Telmo er som Microcentro, et must besøk. Plasseringen ned til havnedistriktet La Boca gjør det dessverre til et litt mer rått nabolag enn de romantiske bildene som oftest vises derfra.

Det er imidlertid definitivt et interessant og pulserende nabolag som tiltrekker seg ganske mange yngre reisende, og det er kjent for sitt store marked i helgen. San Telmo og La Boca er på mange måter Buenos Aires 'svar til Vesterbro og Nordvest i København, bare i dårligere versjoner.

Generelt er Buenos Aires i Argentina en veldig trygg by for reisende. De eneste stedene i den sentrale delen av Buenos Aires som er sterkt motet fra å overnatte på grunn av kriminalitet (inkludert av Lonely Planet), er det historiske distriktet Constitucion ved siden av San Telmo, og deretter de østlige delene av La Boca.

Det er andre områder som er mer interessante. Alle er innen rekkevidde fra attraksjonene i Microcentro. I tillegg har de mye sjarm og muligheter i seg selv: Recoleta, Palermo (med nabolagene Barrio Norte, Palermo Viejo / Soho, Palermo Hollywood, Palermo Botanico) og Puerto Madero.

Recoleta og Barrio Norte

Recoleta er klassisk BA på den gode måten.

Her finner du den berømte kirkegården, og ikke minst mange fantastiske restauranter, vakre bygninger, designsentre og luft og lys.

Barrio Norte, ved siden av Recoleta, er litt mer beskjeden, men fortsatt veldig koselig og trygg. Her har du igjen mange brukbare butikker på Santa Fe, bedre priser og få turister.

Disse nabolagene, barrios, i Recoleta og Barrio Norte minner mest om det indre og ytre Østerbro i København. Dette gjelder også grøntområder og beliggenheten i byen, bare med betydelig mer liv på grunn av de mange menneskene.

Begge nabolagene er åpenbare valg når du velger et sted å bo i Buenos Aires.

Palermo Viejo og Palermo Hollywood

Palermo Viejo er BA, som BA en gang så ut, og mitt eget favorittnabolag. Delen rundt det sentrale torget, Plaza Serrano / Plaza Cortázar, kalles også Palermo Soho, noe som er veldig treffende. Det er her du finner de morsomste, rareste og billigste butikkene.

Det er også her hvor mange lokale går ut for å spise eller gå i byen. Det er samtidig storby og landsby, trendy og jordskjelvende, rushing og fredelig. Her er også restaurantgaten Cabrera, som er Buenos Aires på sitt beste og mest originale.

Det satset nabo Palermo Hollywood er litt mer rotete og frekk, men er absolutt et alternativ også. Det er her du finner mange utsalgssteder. Her er for eksempel utløpsversjonen av skinnbutikken "Prüne" nær krysset Gurruchaga / Loyola, som burde få hver kvinne til å gå i butikk. Yves Saint Laurent for menn ligger også her, i Cordoba.

Foruten Palermo Viejo, er det her i Palermo Hollywood hvor du finner de mest trendy hotellene, for eksempel designhotellet Vitrum, og et stort antall barer og turer i byen.

Palermo Botanico og Palermo Chico

Til slutt er det Palermo Botanico, som ligger ved siden av den botaniske hagen og dyrehagen. Det er et sjarmerende, koselig og håndterbart nabolag for kreative med penger.

Det er innen gangavstand fra Palermo Viejo og like ved en t-banestasjon og Evita Museum. De har den beste lunsjrestauranten i hagen sin, rundt hjørnet fra inngangen.

Det er et opplagt sted å leie en leilighet hvis du er en familie på tur. Med de siste tiltakene med europeisk-inspirerte mikrobryggerbarer og friluftsliv, er det nå også et sted å gå ut i byen med vennene dine for en koselig kveld. Sikt mot krysset mellom Lafinur og Cerviño, som er den grønne arterien i området. Det er en av mine absolutte favorittgater i Buenos Aires.

I København vil Palermo Viejo og Palermo Hollywood sannsynligvis tilsvare områdene rundt Studiestræde, Sankt Hans Torv og Christianshavn (dog uten vann). Palermo Botanico minner sannsynligvis mest om Indre Frederiksberg nær Vesterbro. Alt i livligere versjoner ...

Ved siden av disse to nabolagene ligger det veldig fasjonable nabolaget Palermo Chico. Med sine store parker og ambassader er det byens svar på Hellerup.

Puerto Madero

Et relativt nytt alternativ er Puerto Madero nær Microcentro (Italia) Distriktet er et gammelt havneområde med varehus som er restaurert og utvidet - ikke ulikt Langelinje i København med stil og beliggenhet. Det ligger lett for hele byen, og det er mange gode restauranter der. Motsatt er det også noe avfolket om kvelden.

Når du velger hvor du skal bo i Argentina, er det også verdt å huske at det er veldig billig og enkelt å komme seg rundt. Det er en hær av drosjer (med fungerende taximetre), som sjelden vil koste deg over 30 kr å kjøre inn, og en metro med billetter for noen kroner. Så heller finn et sted hvor du har lyst til å være både dag og natt, og ta en taxi innimellom.

Utvalget av overnattingsmuligheter er stort, så det er gratis hjerneslag. Hvis du må bo i byen i mer enn bare 3-4 dager og er noen stykker, lønner det seg å leie en leilighet. De er tilgjengelige i alle størrelser og prisklasser. Det er også en enkel måte å se mer av livet som lokalbefolkningen lever.

Flotte spisesteder i Buenos Aires, Argentina

Det enkle svaret på spørsmålet om hvor du skal spise i Buenos Aires er: Overalt!

Det er definitivt vanskelig å finne dårlig mat. Det er heller ikke tilfeldig at BA er på Tripadvisors liste "Topp 10 mat- og vinmål i verden", med en klar 1. plass i Sør- og Mellom-Amerika.

På den annen side er det vanligvis billig og kommer i store porsjoner. Så hvis servitøren sier at du bestiller for mye mat, har han garantert rett.

Her er noen stabile tips om hvordan du kan få enda mer ut av det gastronomiske paradiset, så du kan også prøve noen av de lokale spesialitetene.

.

Kjøtt, kjøtt og mer kjøtt

Finn en grillrestaurant, en grille, og bekjenner deg selv til livet som et kjøtteter. Fordi det vil være vanskelig å finne et bedre utvalg av kvalitetskjøtt enn her. Lomo (indrefilet), Chiffon biff (entrecote) og Øye av biff (ribbein) stekt en punto (medium) er sikre vinnere med søte poteter (søtpoteter) eller squash (gresskar) til.

Du kan også bare bestille en asado, så får du litt av det hele. Hvis du vil ha grønt, husk å bestille det. Kjøtt er kongen her.

Hvis du vil prøve noe nytt, kan du prøve chitterlings (innvoller) eller deres forskjellige chorizos og morcillaer (pølser). De er ofte gode. Og husk å spise chimichurri til - det er en kald krydderdressing som vanligvis følger med.

Man kan også være heldig å finne lam, lam fra Patagonia, og vilt fra Andesfjellene. Anbefalte biffpalasser er Cabaña Las Lilas i Puero Madero (dyrt), sen lunsj på Cabrera og Cabrera Norte i Palermo Viejo (mellom) og La Caballeriza i Palermo Hollywood og andre steder i byen (billig). Alle tre stedene kan du også få andre typer mat, men det er ingen grunn til å velge.

Pasta og pizza

Italiensk mat gjør det bra i BA takket være de mange italienske innvandrerne. Hvis du vil prøve noe ekstraordinært, kan du bestille Sorrentinos, som er en slags gigantisk ravioli som er tilgjengelig mange steder. Det store utvalget av pasta er ofte redning for vegetarianere i BA.

Det er også ganske mange pizzasteder, og hvis du liker enorme mengder ost, bør du prøve en "Pizza Classico", og ellers holde deg unna den. Generelt er nivået av pasta klart over pizzaens. Derfor er anbefalingen herfra å holde seg til pastaen.

empanadas

Lokalbefolkningen spiser store mengder paier, som er deig med forskjellige typer snacks i, som deretter blir bakt eller stekt - de ovnsbakte bakt Er de beste! Humito og krydret carne er to av de opprinnelige artene fra Salta, hvor de har sitt utspring og barn elsker queso y jamón, ost og skinke.

Spis dem for eksempel på billige og koselige La Paila i Palermo Viejo, eller på et av de andre Salta-stedene som heter Peñas, hvor det ofte er folkerett. locro og levende musikk.

Iskrem og dessert

I Argentina elsker de veldig søte ting, men prøv en vigilante av søtpotet, laget på fersk ost og søtpoteter. Det varer, og det er ikke for tungt eller søtt.

I tillegg er det sannsynligvis den beste isen i verden på nesten hvert gatehjørne. Prøv for eksempel en karamell søt dulce de leche, hvis du vil prøve det mest lokale. Min egen favoritt er maracuya mousse Pasjonsfruktmousse, gjerne kombinert med sjokolade. Mødre!

Isbarene i Buenos Aires vises regelmessig på topp 10-lister over verdens beste iskrembutikker. Jeg har to nye favoritter, som også er øverst på Tripadvisors liste: Rapa Nui i Recoleta og Barrio Norte, og spesielt Heladeria Cadore, som er det eneste stedet i verden hvor jeg har kommet tilbake for å kjøpe en ny iskrem, 5 minutter etter at jeg hadde spist den første.

Det var skamløst utrolig. Cadore ligger på Microcentro og er absolutt i verdensklasse til tross for butikkens ydmyke utseende, beliggenhet og størrelse. Cadore er det old school gourmet uten fine manerer - bare det beste av det beste uten så mye tull.

Det er også iskrembutikken Jauja i Palermo Botanico, og kjedene Freddo og Volta. De ligger over hele byen og leverer også is av høy kvalitet. Den eneste av kjedene som faller gjennom er Persicco, som bl.a. ligger på Recoleta - det er ofte tynt og uinteressant. Prisene er omtrent de samme i de forskjellige butikkene, så du kan like godt velge de beste.

Hva å drikke i Buenos Aires

Det er lett å finne en god vin. Utvalget av kvalitetsviner er veldig stort, prisene er lave og de blander vanligvis ikke druetypene. Så hvis du liker sterk vin, er en Malbec rett i øynene, og en Merlot er en sikker hit hvis du liker mindre kraftig rødvin. Prøv en argentinsk hvitvin i form av en chablis hvis du vil bli positivt overrasket.

Det er vanskelig å finne noe annet enn lokal vin, og spesielt chilensk vin er ikke-eksisterende. Men vi drikker heller ikke ekte svensk øl i Danmark ...

Det er en stor boom i antall steder med eget lite bryggeri. Der det tidligere var vanskelig å finne noe annet enn nasjonalølet Quilmes, er det nå mange muligheter. Prøv for eksempel den morsomme, lille ølbaren Bomber på Azcuenaga 1222 i Barrio Norte. Her kan du også fylle boksen med ukens brygge.

Forresten ligger den noen få skritt fra ovennevnte iskrembutikk Rapa Nui, så det er en ganske deilig kombinasjon. Skulle du fortsatt være sulten, så lyg autentisk og billig Parilla Los Pinos og nr. 1500.

Prøv også grønn te, matte, på en restaurant hvis du vil teste den nasjonale drinken. Hvis du trenger noe kjøling og tørstslokking, er det vanskelig å slå "Terma Patagonica" blandet med litt vann. Se etter plastflaskene i en kiosk eller i et supermarked.

Enda deiligere spisesteder

I tillegg til de som er nevnt under de forskjellige nabolagene, er det en rekke restauranter, som alle anbefales på det sterkeste:

• Aramburu: Gourmet i absolutt toppklasse til rimelige priser. Det er sannsynligvis den beste restauranten jeg har prøvd utenfor Europa og Japan! Krever reservasjon, og hvis det ikke er plass, har de en utmerket bistro rett overfor
• Tegui: Gourmet i Palermo Viejo - deres smaksprøvermeny er absolutt verdt et besøk
• El Cuartito, Recoleta: Veldig lokal med no-nonsense pizzaer og empanadas av den beste skuffen
• Happening, Puerto Madero: Klassisk mat og topp moderne design
• Lelè de Troya, Palermo Viejo: Klassisk mat i moderne versjoner
• Osaka, Palermo Hollywood: Peru møter Japan, semi-dyrt og topp kvalitet
• Guimpi V, Palermo Botanico: Empanadas og lokal komfortmat på sitt beste, en lokal favoritt
• Nemo, Palermo Botanico: Sjømatrestaurant i sentrum, som det ikke er mange av. Prøv også fiskerestaurantene i Tigre og i deltaet nord for byen.

Hvis du vil ha en enda mer lokal opplevelse, kan du prøve en “Puertas Cerradas”. Det er en "lukket dørrestaurant", som på nydansk ofte kalles "Privat servering". Her kommer du inn i et privat hjem hvor familien lager mat og du snakker med de andre gjestene.

Nivået er ofte ganske høyt, så det er mer en intim gourmetopplevelse i stedet for en "Spaghetti-med-kjøtt-saus" -opplevelse.

La Cocina Discreta og Casa Felix er velkjente, men også ganske store. Prøv derfor å søke etter det som er åpent når du er der, eller spør på hotellet om det er et lokalt alternativ.

Det mest interessante å se og oppleve i Buenos Aires

Det er mye å oppleve i Buenos Aires, Argentina ved å følge turistveiene som guidebøkene viser.

Foruten de nevnte klassikerne i Microcentro og Palermo Viejo, er mine favorittsteder i byen kunstmuseet Malba, Plaza Dorrego i San Telmo, Designcenter Recoleta (på baksiden av kirkegården), Alvear street samt Tigre og deltaet rett nord av byen.

La Boca: Museer og markeder

Et av bildene du oftest ser fra BA er de fargede husene i La Boca. For meg er det den eneste virkelige turistfellen i byen. Det kan være spennende å se det store stadionet, og den lille gaten er veldig fotovennlig, men den er og blir en fargerik flopp. I tillegg er La Boca et område hvor du må ta ekstra vare på tingene dine.

Det beste rådet er å ta på deg turskoene. Da ser du bare mer, og for eksempel kan du gå på gratis guidede turer i byen. Et alternativ er sightseeing på sykkel. Eller kanskje det var noe med en tur til den spesielle kirken der idolet Maradona og fotball tilbedes? Du kan også ta en tur i en religiøs fornøyelsespark, Tierra Santa = Det hellige land.

I det særegne hjørnet finner du også et helt nytt vakkert museum om "Islas Malvinas", Falklandsøyene, som argentinerne har et overraskende følsomt forhold til. Forvent derfor en rimelig propagandistisk stil. Det er absolutt verdt et besøk, også fordi det ligger på et gammelt militært sted. Bare husk at dette ikke er et tema du kan diskutere med lokalbefolkningen.

Det mest interessante markedet ligger noe fra turistdistriktene, nemlig i Mataderos - oppkalt etter slakterne som bodde der, og kan lett nås med taxi eller buss.

Les mer om Argentina og Buenos Aires her

Opplev Buenos Aires historie

Hvis du vil se hvor rik en by Buenos Aires i Argentina var for 100 år siden, kan du gå inn i Palacio de las Aguas, også kalt Palacio Obras. Det er det tidligere vannverket, bygget som et gigantisk engelsk palass med alt som hører til dekorasjonen. Det måtte se imponerende ut, selv om det bare var et vannverk.

Det ligger på Riobamba 750, innen gangavstand fra Microcentro og Teatro Colon.

Tomás Eloy Martínez har skrevet flere bøker som er oversatt til dansk. I "Santa Evita" foregår en del av handlingen i vannpalasset, mens "Tango Singer" foregår over hele Buenos Aires. De kan begge anbefales.

Dans med inn i livet

Det viktigste i Buenos Aires er imidlertid å komme seg ut og kjenne pulsen på byen. Gå til tangoshowet i San Telmo (El Viejo Almacen f.eks), selv om du ikke er interessert i tango. Gå til restauranten først kl 22, når lokalbefolkningen kommer.

Finn for eksempel litt live musikk og drikke Million, og oppsøk lokalbefolkningen porteños på det beste spanglish du kan nå. De vil overvelde deg med tips, livslyst og gjestfrihet.

Lokalbefolkningen vil stolt fortelle deg at byen aldri sover, og at det alltid skjer i f.eks. San Telmo og Palermo Viejo i Argentina.

Hvis du har barn med deg, vil dyrehagen, som ligger midt i byen, være over ganske raskt. Imidlertid er det en veldig fin og stor dyrepark som heter Temaiken like utenfor byen, og det går en buss direkte til den fra sentrum.

Barna vil definitivt også elske en tur til Tigre med fornøyelsesparken og muligheten for en fin og unik seiltur i deltaet. Du kan ta toget fra sentralstasjonen direkte dit.

Snakker du spansk? Språkkurs i Buenos Aires

Hvis du trenger å dyrke spansk, er det flere veldig profesjonelle språkskoler i byen. Blant annet. COINED kan anbefales. Dette gjelder uavhengig av ditt nåværende språknivå, og uansett om du har kort eller lang tid i byen. Det er også en enkel måte å lære mer om kulturen og møte andre reisende du kan oppleve byen med. Jeg har prøvd det selv, og det gjorde en stor forskjell.

Forresten, du kan enkelt reise i Argentina uten å kunne et ord spansk, for selv om lokalbefolkningen ikke alltid er komfortabel med å snakke engelsk, forstår mange mye, siden de har ganske mye engelskundervisning på skolene.

Ha en god tur til det pumpende hjertet av Sør-Amerika. God tur til Buenos Aires, Argentina.

Hvor skal jeg bo i Buenos Aires?

• Det originale senteret - Microcentro
• Tangos hjemby San Telmo
• Det velstående området Recoleta
• Barrio Norte-området
• Palermo Viejo / Soho - storby og landsby i ett
• Palermo Hollywood med mange shoppingmuligheter
• Det kreative distriktet Palermo Botanico
• Puerto Madero - Buenos Aires 'svar på Langelinje