Vegansk helgetur – her finner du de beste veganske restaurantene

Vegansk helgetur – her finner du de beste veganske restaurantene er skrevet av Christian Brauner

Den veganske kulturen i Danmark

I Danmark det blomstrer med alternativer til animalske produkter i supermarkeder. Flere og flere veganske restauranter ser dagens lys. Andre restauranter legger til noen veganske alternativer på menyen. Dette skjer når vi tenker mer og mer på klima, miljø og bærekraft.

Det har med andre ord blitt lettere å spise plantebasert og leve 100% vegansk i Danmark. Men hva er mulighetene når vi reiser til utlandet? Her er en rekke byer som vi absolutt vil anbefale for en utvidet vegan helgetur.

Vegansk helgetur til London, Storbritannia

Storbritannia Hovedstaden er et av stedene i verden der de fleste veganske restauranter finnes. Med over 125 restauranter er mulighetene for å spise vegansk rett rundt hjørnet, uansett hvor i London du er - perfekt for en vegansk helgetur.

I London finner du den første 'veganske kylling'-restauranten i verden, her kan du få' falsk 'kylling i flere forskjellige varianter. Øst i London finner du en rekke veganske pizzasteder. Her er også Purezza, Storbritannias eneste 100% veganske italienske restaurant.

Det er også enkelt å finne veganske produkter og ferdigretter i supermarkedene. Her er det et mangfold av ulike alternativer i hyllene, så det er bare å prøve noe annerledes.

En mengde veganske restauranter i Berlin, Tyskland

I Berlin det er mange alternativer hvis du ønsker å dra på en vegansk helgetur. Berlin omtales ofte som vegetarianerens paradis i Europa. Det er nok av veganske alternativer å sette tennene i – så det er bare å velge.

Og vil du shoppe veganske klær, ja, alternativene er like gode.

I den tyske byen finner du gaten Schivelbeiner Straße. Gaten som er kjent som 'Vegan Avenue '. Her er mange veganske og vegetariske restauranter, samt veganske klesbutikker, skobutikker og supermarkeder.

Det veganske miljøet i Berlin utvider seg hele tiden, og byen er et flott reisemål for både veganere og vegetarianere.

Veganvennlig New York, USA

New York City ble kåret til den mest veganvennlige byen i 2018 USA. Dette er ikke overraskende. I 2019 har byen 111 veganske restauranter.

Blant spesielt kjente restauranter finner du Blossom Restaurant, som også ligger i Chelsea-distriktet PS kjøkken. Sistnevnte åpnet i 2017. Her serveres det et hav av forskjellige retter for både små og store sultne. All fortjeneste fra restauranten doneres til bærekraftig veldedighetsarbeid. Klikk her hvis du vil ha mer tips for å reise bærekraftig.

I New York er det all slags vegansk mat å velge mellom. Det finnes både vegansk hurtigmat som pizza og burgere, men du kan også finne fin og dyr vegansk gourmetmat.

New York har også et stort antall deilige veganske bakerier. I byen som aldri sover, er det stort sett et vegansk alternativ til alt, så turen over Atlanterhavet er klar verdt det for en utvidet vegansk weekendferie.

Vegansk helgetur i Tel Aviv, Israel

Israel er det landet i verden der den største andelen av befolkningen er veganere. Mer presist er det 5 til 8 prosent – ​​noe som er ganske høyt sammenlignet med andre land. Tel Aviv har derfor blitt en av de ledende veganske byene, og utvalget av deilige veganske retter er stort.

Det er et stort utvalg av veganske og veganvennlige restauranter i landets største by Tel Aviv. Byens eldste veganske kafé Anastasia er verdt et besøk til både frokost og middag.

I Tel Aviv kan du få falafel på de fleste gatehjørner, men veganske kebab er også en hit. Zakaim Vegan Boutique serverer persiske og andre Midtøsten-retter tilberedt med lokale råvarer.

Den mest veganvennlige byen: Amsterdam, Nederland

I 2017 ble Amsterdam kåret til Europas mest vegetarvennlige by, men det nederlandsk Hovedstaden ligger også høyt på ulike lister over veganske byer. Derfor er den byen selvsagt også uunngåelig på guide for en vegansk helgetur.

I det veganske miljøet er byen spesielt kjent for burgeren Den nederlandske Weed Burger, som er 100% plantebasert, med tang som hovedingrediens. Tang på engelsk kalles tang, derav det kanskje lett misforståtte navnet.

På en tur til Amsterdam kan vi også anbefale MR. & Fru. Watson, som er en restaurant som har blitt kjent for sin velsmakende veganske ost.

Fargerik vegansk mat i København, Danmark

Her i Danmark er København i rask utvikling når det gjelder vegansk mat. For bare 5 år siden kan det lett være en utfordring å gå ut på byen og spise veganer, men det er ikke tilfelle lenger. Les vår gode matguide til København her.

København har en av verdens mest anerkjente matscener og har de siste årene blitt et rent hot-spot for kulinariske opplevelser – dette gjelder også den danske hovedstadens veganske alternativer.

I dag er det over 30 veganske kafeer og restauranter i København. På Christianshavn ligger Den organiske Boho med de mange fargerike rettene, og i Østerbro og Indre By kan du nyte en god middag på den populære restauranten Sjeler. Hvis du har en søt tann, kan du få sukkerbehovet ditt tilfredsstilt Søndag mandag nær Nørreport, som er en vegansk 'boblevaffel' bar.

I dag kan du finne både billige og dyre alternativer i København når det kommer til vegansk mat – det er alt fra hurtigmat til fine restauranter som tilbyr veganske alternativer på menyen.

Mulighetene er mange, og flere og flere kommer til. Du kan derfor enkelt reise på vegansk weekendtur i vår egen hovedstad.

Det anbefales å laste ned HappyCow-appen, hvor du kan finne veganske og vegetariske restauranter i nærheten av deg over hele verden.

God tur!

Det er her du bør dra på helgetur for den beste veganske maten

• Amsterdam, Holland
• London, Storbritannia
• Berlin, Tyskland
• New York, USA
• Edinburgh, Skottland
• Tel Aviv, Israel
• København, Danmark