De 7 beste byene for deg som elsker mat

De 7 beste byene for deg som elsker mat er skrevet av Laura Graf.

Mat og reise i fantastisk forening

Når jeg blir spurt om hva jeg liker å gjøre på fritiden, er de to første tingene som dukker opp i tankene mine mat og reising – og helst i et godt selskap.

Jeg husker ikke helt hvor og når det startet, men det har nådd et punkt hvor jeg faktisk dropper sightseeing for å spise meg gjennom de mest populære og beste spisestedene i en by.

Etter min mening er mat en perfekt måte å oppleve en annen kultur og lære mer om landets skikker og tradisjoner - eller kanskje det bare er en unnskyldning for å spise enda mer kake!

Her er 7 fantastiske matbyer som jeg synes du bør oppleve.

Tel Aviv, Israel: Mat for alle

Det kommer nok ikke som noen stor overraskelse, fordi Israelsk Maten er deilig. Den er variert, fersk og full av smaker: falafel, shakshuka og humus hele veien! Med det høyeste antallet veganere per innbygger i verden, er det noe i israelsk mat for alle slags dietter og matpreferanser, fra kjøtt til plantebasert.

Hvis du trenger det Tel Aviv, sørg for å utforske de private spisemulighetene, private middager. Dette er lokalbefolkningen som elsker å lage mat og som gjerne inviterer deg til middag hjemme hos seg selv. Det er en flott lokal opplevelse.

Porto, Portugal: Mat på elven Duoro

Porto kommer sakte ut av Skyggen av Lisboa, og med rette!

Byen ligger vakkert til ved Duoro-elven og inviterer til å nyte en Gallão og den obligatoriske desserten Pastell de Nata ved vannet.

Til slutt, ikke lure deg selv for en portvinsmaking (eller to) i en av de mange lokale vinkjellerne. For ganske mye penger kan du reise på tur og smake på en rekke lokale portviner etterpå. Helse!

Bologna, Italia: Mat til kjenneren

Åh, Bologna, du har en veldig spesiell plass i hjertet mitt.

Når jeg tenker på Bologna i Italia, Jeg synes frisk tagliatelle al ragù, aromatiske pizzaer, deilige kaker, mye hjemmelaget iskrem - gelato - og sterk espresso å skylle det hele ned med.

Så snart du setter foten i den norditalienske byen, forstår du hvorfor den kalles "den tykke". Det er uendelige muligheter for å spise ute, og mange fristelser for å få sukkerbehovet ditt under kontroll. Derfor bør du sannsynligvis bare holde Bologna-besøkene dine en gang i året ...

Beograd, Serbia: Den kule matbyen

Beograd er en kul by på mange måter, og matkulturen er mye mer spennende enn du kanskje tror. Du finner mange hippe kafeer og barer i byen og nær havnepromenaden, og mange restauranter tilbyr overraskende mange vegetarretter.

Restaurantene ligger ofte i vanlige leilighetskomplekser uten tydelige skilt eller skilting, så de kan være litt vanskelige å få øye på, men de er der - bare spør lokalbefolkningen.

Berlin, Tyskland: Hele verdensmat på ett sted

Uansett matstemning du er i kan Berlin hjelpe deg. Fra koreansk grillmat til kanadisk pizza med lønnesirup og Midtøsten meze.

I Tyskland hovedstad er det 546 steder du kan spise iskrem (!), en park der eldre thailandske kvinner lager gatemat i helgene, 14 markedshaller, forskjellige matfestivaler og flere pop-up-spisesteder. Berlin er i et lik for seg selv på matfronten, og da er det til og med ofte ganske billig.

Vietnams byer: Der franskmennene møter Asia

Det er vanskelig å velge én spesifikk by i Vietnam, hvor maten er bedre enn noe annet sted. Så hvorfor velge én by når du kan velge et helt land?

Vietnam kan deles inn i tre matregioner, hver med sitt eget utvalg av retter og deilige spesialiteter. Vietnamesisk mat er kjent for retter med mange forskjellige smaker, som kombinerer de sure, salte, søte og krydret nyanser med ferske ingredienser for å skape en helt unik smakopplevelse.

Den unike smaken kommer fra forskjellige sammensetninger, først og fremst det thailandske, franske og kinesiske kjøkkenet, noe som resulterer i denne særegne og fantastiske stilen som bare får tennene til å løpe enda mer i vann. Så bare kast deg i menyene og matbodene, for det er så mange deilige ting.

Tokyo, Japan: Mat i toppklasse

Hvordan oppsummere Tokyo i ett kort avsnitt? Tross alt har byen mer enn 30 Michelin-sushi-restauranter, men også en veldig livlig gatemat kultur. Og så er det alt i mellom. Ramen, soba, appelsin (krydret pannekaker), Gyoza, røde bønnekaker og sake har funnet veien til de vestlige landene - men det er så mye mer å oppleve.

Dette gjelder også når det gjelder servering av maten og hvordan den serveres så fint og pent på tallerkenen. Hver liten tallerken er et kunstverk i seg selv.

Så dra til Tokyo, øv på spisepinnene dine, fordyp deg i japansk matkultur og nyt den. Du vil definitivt ikke bli skuffet.

Ha en fantastisk tur med mange gode matopplevelser.